Bockshornklee - Trigonella foenum-graecum | |
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Der Bockshornklee ist eine sehr vielseitige Pflanze, deren Ursprung man in Indien finden kann. Er gehört zu der Pflanzenfamilie der Schmetterlingsblütler und ist unter dem wissenschaftlichen Namen Trigonella foenum bekannt. In Deutschland wird Bockshornklee auch als Stundenkraut, Ziegenhornklee, Ziegensamen, Griechisch Heu oder Heusamen bezeichnet. Die Pflanze hat kleeartige kleine Blätter, die immer in dreier Konstellationen auftreten. Ihre Blüten sind sehr klein, gelblich und gehen am Stängel eher in einen Violettton über. Der Bockshornklee ist vor allem wegen seinen vielen positiven Effekte, die er bei Mensch und Tier auslösen kann, bekannt. Schon die Menschen des Altertums wussten über die vielfältigen positiven Wirkungen dieser Pflanze bescheid und verwendeten sie regelmäßig zur Krankheitslinderung. Auch heute erfreut sich der Bockshornklee einer immer größer werdenden Beliebtheit, denn ihm wird eine unglaublich große Palette an Heilwirkungen zugeschrieben: So wirkt er schleimlösend, verdauungsfördernd, entzündungshemmend. Heute wird der Bockshornklee vor allem als Gewürzmittel, Futtermittel oder auch als vollwertiges Nahrungsmittel, überwiegend im Nahen Osten und Nordafrika, angebaut. Aus dem Samen der Pflanze kann sogar ein spezielles Öl gewonnen werden. Auch als Tee oder Kompresse sind die Wirkungen des Bockshornklees sehr beliebt. So ist der Tee einerseits für seine verdauungsfördernde Wirkung, andererseits als Geheimtipp bei Appetitlosigkeit, bekannt. Die Kompressen aus der Pflanze bieten eine natürliche Möglichkeit, eine Entzündung zu lindern. Bockshornklee wird sogar als milchbildendes Mittel an schwangere Frauen verabreicht. Durch ihren intensiven Geruch und Geschmack wird die Pflanze nicht nur als Therapeutikum eingesetzt sondern auch als Aromastoff in der Lebensmittelverarbeitung. Letztlich ist zu sagen, dass sowohl die innerliche, als auch die äußerliche Anwendung des Bockshornklees sehr vielseitig sein kann, da es sich hier um eine Pflanze handelt, die unglaubliche Wirkungen hervorrufen kann. Dies gilt nicht nur für die Behandlung von Menschen sondern auch für die Tiermedizin, in der Medikamente, die den Bockshornklee enthalten, sehr häufig verwendet werden. Auch in der Küche, vor allem in der afrikanischen, hat die geschmackvolle Pflanze längst einen festen Platz gefunden, sodass es wohl kaum ein vergleichbar vielseitiges Gewächs gibt. |
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